{"id":11473,"date":"2015-11-04T18:40:52","date_gmt":"2015-11-04T17:40:52","guid":{"rendered":"http:\/\/kudlaczewpodrozy.pl\/?p=11473"},"modified":"2015-11-24T08:42:35","modified_gmt":"2015-11-24T07:42:35","slug":"dziennik-francuski-lart-de-la-degustation","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/kudlaczewpodrozy.pl\/?p=11473","title":{"rendered":"Dziennik francuski. L’Art de la d\u00e9gustation."},"content":{"rendered":"

Zanim wypijesz kieliszek wina, chc\u0105c dozna\u0107 niezapomnianych wra\u017ce\u0144, warto aby\u015b przeszed\u0142 kilka etap\u00f3w sztuki degustacji wina. Wyostrz swoje zmys\u0142y- oko, w\u0119ch i smak. Najpierw, rzecz oczywista, a jednak …wlej wino do kieliszka…do odpowiedniego do degustacji kieliszka. Takiego aby mo\u017cna by\u0142o go odpowiednio chwyci\u0107 w r\u0119ce, w\u0142o\u017cy\u0107 do \u015brodka nos oraz miesza\u0107 zawarto\u015bci\u0105 kieliszka nie wylewaj\u0105c trunku.<\/p>\n

Kiedy wlejesz ju\u017c wino podnie\u015b kieliszek na wysoko\u015b\u0107 oczu i patrz, szukaj \u015bwiat\u0142a i delektuj si\u0119 barw\u0105 wina w kieliszku. Patrz na wino tak\u017ce z g\u00f3ry, to wa\u017cne bo zmienia kolory. Wiem napatrzy\u0142e\u015b si\u0119 ju\u017c, ale uwierz delektowanie si\u0119 widokiem nale\u017cy do etap\u00f3w degustacji i jest tak samo wa\u017cne jak kolejne etapy. Jaki widzisz kolor ? Potrafisz por\u00f3wna\u0107 ?<\/p>\n

Przechodzisz do etapu sprawno\u015bci. Zacznij miesza\u0107 wino w kieliszku i\u00a0 patrz na brzeg wina pod k\u0105tem i na sp\u0142ywaj\u0105ce na \u015bciankach kieliszka wino. Uwierz, wina r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 brzegami i sposobem sp\u0142ywania, nazywanym przez winiarzy p\u0142aczem anio\u0142a.<\/p>\n

Dodaj kolejny element i zacznij w\u0105cha\u0107 nalane w kieliszku wino. Mieszaj, patrz i w\u0105chaj, Zr\u00f3b to kilka razy, aby dok\u0142adnie przyjrze\u0107 si\u0119 zabarwieniu, \u0142zom i uwalniaj\u0105cemu si\u0119 zapachowi. Delektuj si\u0119 widokiem i zapachami.<\/p>\n

Teraz dopiero mo\u017cesz przy\u0142o\u017cy\u0107 usta do kieliszka i spr\u00f3bowa\u0107 wina. \u0141yk wina niech pozostanie w ustach. Mo\u017cesz go napowietrzy\u0107 wci\u0105gaj\u0105c powietrze, przy czym b\u0119dziesz wydawa\u0107 z siebie odg\u0142os bulgotania. Czy tak potrafisz? Warto po\u0107wiczy\u0107, bo efekt b\u0119dzie gwarantowany. Przez ca\u0142e dwa miesi\u0105ce \u0107wiczyli\u015bmy t\u0119 zdolno\u015b\u0107, uwierz warto. To dobry odg\u0142os, bo poczujesz dzi\u0119ki tej czynno\u015bci g\u0142ebiejj smak wina. A teraz zastan\u00f3w si\u0119 gdzie w swoich ustach czujesz wino, z przodu, na podniebieniu, tu\u017c przy migda\u0142ach?<\/p>\n

W tym miejscu mo\u017cesz wino wypi\u0107 lub wyplu\u0107, sam zdecyduj.<\/p>\n

Po tym etapie pozosta\u0142 ci jeszcze tak cz\u0119sto zapominany element sztuki degustacji wina. Pow\u0105chaj pusty kieliszek. Zamknij oczy i w\u0105chaj. Wiem, \u017ce ten etap mo\u017ce ciebie dziwi\u0107, ale uwierz prawdziwie dobrym winem mo\u017cesz zachwyca\u0107 si\u0119 na ka\u017cdym etapie degustacji, nawet przy pustym kieliszku.<\/p>\n

Ania, Francja, lipiec-sierpie\u0144 2015<\/p>\n

\"L'Art<\/a>\"L\u2019Art<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Zanim wypijesz kieliszek wina, chc\u0105c dozna\u0107 niezapomnianych wra\u017ce\u0144, warto aby\u015b przeszed\u0142 kilka etap\u00f3w sztuki degustacji wina. Wyostrz swoje zmys\u0142y- oko, w\u0119ch i smak. \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":11608,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[320,150,7],"tags":[353,642,690,586,587,221],"class_list":["post-11473","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anna-wyrzykowska","category-francja","category-wyprawy","tag-degustacja-wina","tag-francja","tag-lart-de-la-degustation","tag-szlakiem-francuskich-winnic","tag-szlakiem-prowansalskich-winnic","tag-wina"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/kudlaczewpodrozy.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/kudlaczewpodrozy.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/kudlaczewpodrozy.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kudlaczewpodrozy.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kudlaczewpodrozy.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11473"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/kudlaczewpodrozy.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11473\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kudlaczewpodrozy.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11608"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/kudlaczewpodrozy.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/kudlaczewpodrozy.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/kudlaczewpodrozy.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}