Konfitura na święta

Dla mnie jest to konfitura o smaku świąt Bożego Narodzenia. Dynia z cytryną zamknięta w słoiku, spróbujcie jeszcze zdążycie.

Składniki

2 kd dojrzałej dyni

2 kg cukru

sok i skórka z 3-4 cytryn

1 łyżka mielonego imbiru

Dynię obrać ze skórki, drobno pokrajać zalać 5 łyżkami wody i gotować aż się całkowicie rozgotuje.Potem dynię zmiksować lub przetrzeć. Dodać do niej cukier, imbir, sok z cytryny i pokrojoną skórkę z cytryn ( umyć, oddzielić, sparzyć pokroić). Gotować na małym ogniu aż zgęstnieje. Gorącą konfiturę nakładać do wyparzonych słoików i zamknąć wyparzonymi pokrywkami.

Smakuje wyśmienicie podana na ciepło z croisantami- zobacz przepis.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *