Anioły, które spijają wino
Opróżniamy kieliszki i Pascal ponownie je napełnia, tym razem perlistym blanc ze szczepu chardonnay, który jest wyżej postawiony niż aligote. Następnie nasz vigneron
[...]
szlakiem francuskich winnic
Fritz&Schmitt – Alzacja w butelce wina
Erckmann-Chatrian napisał w dziewiętnastym wieku powieść opisującą losy niejakiego Fritza Kobusa. Jest to posiadający pokaźny spadek po ojcu młodzieniec, który decyduje się nie
[...]
Dziennik pokładowy. Sekator w dłoni ( 26 )
Z daleka słyszę sygnał do odjazdu. Stoją już trzy samochody. Wszyscy do nich wsiadają. A ja jestem zdecydowanie nieprzygotowana, mam klapki na nogach
[...]
Dziennik pokładowy. Winobranie to zabawa (24)
Wycieram bagietką swój talerz po zjedzonym obiedzie. Robię tak, przy trzecim zjedzonym tutaj posiłku, jak każdy siedzących tutaj z czterdziestu osób przy długim
[...]
Dziennik pokładowy. Cięcie cięcie ( 19)
Krzewy winogron są jeszcze mokre od porannej rosy, kiedy zabieramy się do pracy. Rękawy od zarzuconej na szybko cienkiej bluzy mam już mokre,
[...]
Wino dla ludzi – Château la Freynelle
„Winnica to nie jest spokojny biznes. Wystarczy chwila i możesz wszystko stracić”, tłumaczy mi Veronique Barthe, gdy jedziemy do Château La Freynelle. Coraz
[...]
Wesele na winnicy – Domaine des Marrans
Jest późne popołudnie. Pusta sala, na podłodze ostatnie wstążki i kilka balonów. Cisza charakterystyczna dla imprezy, która dopiero co się skończyła. Dwie osoby
[...]
06.04.2016 Toruń Spotkanie pt „Szlakiem francuskich winnic”
Zapraszam na spotkanie w Toruniu 6 kwietnia 2016 o godzinie 19:00 w HANZA CAFE ul. Piekary 28 w czasie którego zabiorę Was w
[...]
„Nieklasyfikowany klasyk” – Château de Reignac
W 2009 w lokalu Laurent w Paryżu Wielkie Europejskie Jury podjęło się ślepej degustacji najlepszych win z regionu Bordeaux, które są jednocześnie jednymi
[...]
Gevrey-Chambertin. Pomysł na bramę.
Prawda, że podróże kształcą, jest pojęciem wszechobecnie znanym, a jednak nadal wartym konkretnych dowodów. Jeden z nich to brama, która a jestem tego
[...]
Winorośl musi cierpieć – Château Portier
„To nie było łatwe lato dla winorośli. Silne słońce prażyło ich liście niemiłosiernie. Była susza. Niektóre winorośle padły, innym kurczyły się liście –
[...]
Moulin-à-Vent – Rzymianie, wiatrak i przyjaciel pies
Na znanym szlaku Rzymian po którym wędrowali, zamieszkiwali i sadzili winogrona stoi zabytkowy młyn, wokół którego rozciąga się mała apelacja winna rejonu Beaujolais
[...]
Moulin-à-Vent (FR) Parking przy młynie.
Moulin-à-Vent, to jedno z dziesięciu Cru rejonu winiarskiego Beaujolais. W tym rejonie produkuje się wina Beaujolais mogące leżakować 10 lat i dłużej. W
[...]
Winorośle jak dzieci – Domaine du Gros Bost
„Och, a więc znacie się na winach!”, wykrzykuje Martine Cherpaz, gdy podczas smakowania jednego wina czerwonego dodaję, że wyczuwam nutkę ziołową. Wtedy Lucien
[...]
Chazay-d’Azergues. Baboin i Beaujolais.
Wszystko zaczęło się podczas degustacji wina w Domaine Du Gros Bost rejonie winiarskim Beaujolais. Snucie historii o miejscach skąd pochodzimy. Skąd jesteś? Opowiedz.
[...]
Jak długo chcesz żyć
Stanęłam pośród winorośli. Gamay. Gamay. Gamay. Rosły na wzgórzu, otoczone, co jakiś czas kamiennymi murkami z widokiem na okoliczne miasteczko Chazay-d’Azergues. Właśnie zachodziło
[...]
Dziennik francuski. L’Art de la dégustation.
Zanim wypijesz kieliszek wina, chcąc doznać niezapomnianych wrażeń, warto abyś przeszedł kilka etapów sztuki degustacji wina. Wyostrz swoje zmysły- oko, węch i smak.
[...]
Dziennik francuski. Nocowanie.
Droga jest niezwykle wąska. Ech, znowu nasz gsp zrobił sobie zabawę- pomyślałam – i dobrze, bo lubię właśnie takie zabawy. Przesuwamy się po
[...]
Projekt: Szlakiem francuskich winnic
Pragniemy opowiedzieć wam o winnicach: położonych w krainie malowanej ochrą oraz lazurem nieba spotykającym się z lazurem wody; której drogami niesie się zapach
[...]