Św. Marcin z gęsią po francusku
Ich gęganie uratuje… Ich gęganie przypomni… Nie dowierzacie? Te tak odkrywcze wiadomości dotarły do nas w Przysieku, na Festiwalu Gęsiny, dotarły i to
[...]
Kuchnia
Kuchnia i poezja
Dziś w Przysieku uczestniczyliśmy w Festiwalu Gęsiny. Mnóstwo stoisk, z zabawkami, kiełbasami, chlebem ze smalcem, z gęśmi…Psów nie zabraliśmy, właśnie w trosce o
[...]
Smak kasztanowych wspomnień
Niewielkie, brązowe, zagadkowe…kasztany od dawna były dla mnie czymś w rodzaju mitu. Zwykle myślałem o nich podobnie jak o rzeczach, które może kiedyś
[...]
Wypiekamy prowansalski Fougasse
Przez ostatnie dwa dni napiekliśmy się sporej ilości naszego wakacyjnego, francuskiego pieczywa fougasse. Oddaliśmy się najpierw z fantazją pasji właściwego nacinania ciasta, na
[...]
Zmysły i fondue
Już ponad miesiąc temu zaczął się rok szkolny. Oznacza to mniej czasu, oznacza to pośpiech, ale również i więcej inspiracji. Tych poetyckich, sportowych
[...]
A w camperze mam figi w słoiku
Życie w camperze potrafi zaskakiwać! I to jak ! Nigdy nie pomyślałem, że wyjeżdżając do Francji będę przygotowywać konfitury figowe! A jednak. Teraz
[...]
Francuska przygoda z serami
Kiedy stanęłam przed ladą z serami miałam trudny wybór, gdyż ich ilość i rodzaj był przytłaczająco przyjemny. Który… który wybrać … sprzedawca polecił
[...]
Ricotta. Zaczynamy serowarzyć.
Chcemy serowarzyć – usłyszeli słuchacze Radia Kielce w ostatniej wakacyjnej audycji z naszym udziałem – bo chcemy jeść sery takie jak we Francji
[...]
Kuchnia camperowicza. Zabawa w krążki
Jeśli weźmiemy już gotowe krążki, nie trzeba wtedy kroić, głów odcinać, wyjmować flaczków. Mamy krążki i już możemy robić obiadek. Można je zrobić
[...]
Pomme D’Amour
Od stoiska na którym stały całe rzędy jabłek, z napisem ” Pomme D’Amour”, odeszliśmy trzymając w rękach długie patyczki, próbując jednocześnie wbić zęby
[...]
Pijemy winogrona
Francja nam stale w głowie i winogrona dojrzewają jeszcze przed oczami. Jednak czasami winogrona trzeba wypić w innej postaci niż francuskie wino! Zmiksowaliśmy
[...]
Pijemy liście winogron
Jak zatrzymać wspomnienia i smaki z Francji ? Jeść i pić winogrona. W winogronach jest wartościowe wszystko: sok, miąższ, pestki, skórka, a nawet szypułki…Młode
[...]
Hiszpańskie churrosy na lazurze
Najpierw była pewna ciekawość – co to za ciasteczka? Nigdy takich nie jedliśmy, zamawiamy! Potem przyszło zdziwienie- hiszpańskie ciasteczka nad francuskim lazurowym morzem
[...]
Baskijski mus czekoladowy z kuchni francuskiej
Niewinne pytanie- Czy Francuzi piją herbatę- wywołało lawinę dalszych wydarzeń. W wyniku poszukiwań odpowiedzi okazało się , piją wino, sok, kakao, mleko, a
[...]
Włoskie chizze z serem
Podróże to nie tylko zabytki, ale i lokalne jedzenie. Bywa, że na takie kulinarne podróże mamy ochotę w ciągu tygodnia. Mikołaja naszła wielka
[...]